crabes sauce pikante

faite bouillir 20 minutes de l'eau avec du sel, jus de citrons,thym,poivre 2clous de girofle,un petit morceau de cannelle etune pointe de muscade.

jetez ensuites 5 crabesou + brossés vivants dans l'eau bouillante aromatisée.

quand ils sont cuits,prenez 1/2 litre d'eau de cuisson des crabes.ajoutez dans ce bouillon de l'ail, du piment,de l'oignon et une cuillerée à soupe de persil haché.

décalotez vos crabes,enlevez la graisse et jetez la dans la sauce.

coupez ensuite les crabes en deux en laissant les pattes.cassez les pinces et ajoutez le tout dans la sauce préparée.

faites bouillir encore un peu et servez chaud.

j'adore les crabes

Promis je vais essayer ta recette et ensuite je te dis le résultat.. j'inviterai des amis, pourquoi pas tous les membres du forum ?
Si on organisait un BLASIAN Cuisine d'Or ?

en plus gourmande comme je suis il faut aussi k j'essaie cette recete en tout cas merci.

pour 8 personnes

préparation 20mn.réfrigération 1 heure

2 c.soupe de jus de citron vert
2c.à soupe de sucre
1 C;café de zeste de citron vert râpé
2ou 3 papayes vertes,pelées,épépinées et hachées
1/2 piment rouge débarassé de ses graineset hachés menu
1oignon rouge moyen,haché
1 c.à soupe d'huile d'olive

1)versez le jus de citron vert dans un grand saladier.
ajoutez le sucre et mélangez bien jusqu'a dissolution de celui-ci

2)ajoutez le reste des ingrédients,mélangez soigneusement.
couvrez et réservez 1 heure au réfrigérateur.


cette salsa accompagne à merveille les grillades de poulet ou de poisson.

tu me donnes faim Jodila

il est 4h du mat et tu me donne l'eau a la bouche Jodila, je vais devoir me contenter de gateaux pour maintenant

tu dois etre une tres bonne cuisiniere